Тверская обл., Калининский р-он, дер. Бирюлино, здание 18 Как нас найти
Холодные закуски |
Выход/г |
Цена |
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА (Четыре вида сыра, сервируется орешками и мёдом) |
200/50 |
500,00руб. |
АССОРТИ ИЗ САЛА (Собственного приготовления по закарпатским рецептам) |
150/50 |
300,00руб. |
СЕЛЁДОЧКА ПОД ВОДОЧКУ (Отменное филе сельди с отварным картофелем и маринованным лучком) |
200/50 |
220,00руб. |
БОЧКОВЫЕ СОЛЕНЬЯ (Сезонные) |
300 |
210,00руб. |
ТЁЩИН ЯЗЫК (Язык отварной с ядрёным хреном) |
75/30 |
190,00руб. |
ОВОЩНОЙ БУКЕТ (Нарезка из свежих огурчиков, помидорчиков, сладкий перец, зелень) |
220 |
170,00руб. |
Закуски к пиву |
Выход/г |
Цена |
КРЕВЕТКИ В ОСТРОМ СОУСЕ (Подаются с гренками) |
200 |
410,00руб. |
ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ |
150 |
150,00руб. |
КУРИНЫЕ ПАЛЬЧИКИ (Обжаренное во фритюре куриное филе с фирменным соусом) |
220/50 |
150,00руб. |
ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ |
150 |
100,00руб. |
Салаты |
Выход/г |
Цена |
«ЛАТОРИЦА» (Микс салат с запеченным лососем, грейпфрутом, ананасом, виноградом, грушей, кунжутом под горчично-медовой заправкой) |
300 |
370,00руб. |
ЯЗЫК ПОД СОУСОМ «ДИЖОН» (Язык отварной, огурчики, перец, подается в салате айсберг, заправлен горчично-майонезным соусом) |
250 |
360,00руб. |
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНЫ (Микс салата, говядина на гриле, помидор черри, пикантная заправка) |
220 |
450,00руб. |
«ГУЦУЛЬСКИЙ» (Отварной язык, буженина, куриное филе, яблоко, маринованные огурчики, лук, майонез) |
280 |
280,00руб. |
АЙСБЕРГ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ (Куриная печень, бекон, салат айсберг, свежие помидор, огурец, красный лук, заправлен классическим соусом «Цезарь» |
330 |
300,00руб. |
«ЦЕЗАРЬ» С КУРИНЫМ ФИЛЕ (Листья хрустящего салата, обжаренные тигровые креветки, сухарики, под оригинальным соусом «Цезарь») |
250 |
280,00руб. |
«ЦЕЗАРЬ» С СЁМГОЙ (Листья хрустящего салата, обжаренное филе сёмги, сухарики, под оригинальным соусом «Цезарь») |
250 |
300,00руб. |
«ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ (Микс салата, груша на гриле, чернослив в беконе, соу «Наршараб») |
250 |
320,00руб. |
«ЗАКАРПАТСКИЙ» (Обжаренные грибочки, сладкий перец, ветчина, томаты с майонезной заправкой) |
230 |
240,00руб. |
«ГРЕЧЕСКИЙ» (Сладкий перец, томаты, свежий огурец, сыр фета, маслины, зелень. Заправлен лимонно-масляным соусом) |
250 |
220,00руб. |
«ПОЛОНИНСКИЙ» (Свежая капуста, помидоры, огурцы, сладкий перец с растительным маслом) |
250 |
150,00руб. |
Горячие закуски |
Выход/г |
Цена |
БАНОШ С БРЫНЗОЙ (Мамалыга, приготовленная по гуцульским рецептам) |
200/80 |
310,00руб. |
ДЕРУНЫ В ГОРШОЧКЕ ПО-РАХОВСКИ (Дранники со свининой, сметанным соусом, под сырной корочкой) |
300/50 |
320,00руб. |
ДЕРУНЫ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ |
300 |
320,00руб. |
ВАРЕНИКИ В ГОРШОЧКЕ (С картофелем или творогом) |
270/40 |
210,00руб. |
ПЕЛЬМЕНИ ПО-ДОМАШНЕМУ |
250 |
210,00руб. |
Первые блюда |
Выход/г |
Цена |
СУП "ОТ ШЕФА" (Сливочный суп с креветками, шампиньонами, луком-пореем. Подаётся с гренками.) |
300 |
250,00руб. |
СОЛЯНКА СБОРНАЯ, МЯСНАЯ |
350 |
220,00руб. |
БОГРАЧ (Суп-гуляш) |
350 |
220,00руб. |
БОРЩ УКРАИНСКИЙ С ПАМПУШКАМИ (Настоящий) |
350 |
180,00руб. |
БУЛЬОН ИЗ ПЕТУХА С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ |
350 |
150,00руб. |
УХА ИЗ СЕМГИ |
350 |
200,00руб. |
Основные блюда на мангале |
За 100 г |
Цена |
ЛОСОСЬ НА УГЛЯХ |
За 100 г |
300,00руб. |
ДОРАДА «МОРСКОЙ КАРАСЬ» (Запекается с карпатскими травами) |
За 100 г |
220,00руб. |
ФОРЕЛЬ РЕЧНАЯ НА ГРИЛЕ |
За 100 г |
150,00руб. |
СКУМБРИЯ НА ГРИЛЕ (Филе скумбрии, замаринованное в специях, соус Тар-тар) |
100/50 г |
150,00руб. |
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ (Фарш из окорока ягнёнка с добавлением специй и зелени) |
За 100 г |
240,00руб. |
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ (Поджаренный на открытом огне, со специями) |
За 100 г |
290,00руб. |
ШАШЛЫК ГОВЯЖИЙ (Ароматные кусочки говяжьей мякоти, маринованные по классическому рецепту) |
За 100 г |
250,00руб. |
ШАШЛЫК СВИНОЙ (Ароматные кусочки свиной шеи, маринованные по классическому рецепту) |
За 100 г |
180,00руб. |
СТЕЙК СВИНОЙ НА КОСТОЧКЕ (Нежный, сочный стейк, замаринованный в специях) |
За 100 г |
180,00руб. |
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ (Куриное филе, замаринованные по оригинальному рецепту) |
За 100 г |
150,00руб. |
СТЕЙК КУРИНЫЙ (Сочный стейк с высокогорными травами) |
За 100 г |
150,00руб. |
Основные блюда |
Выход/г |
Цена |
СИБАС ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ (Сибас, фаршированный овощами и рисом, с добавлением сыра и сливок) |
500 |
735,00руб. |
УТИНАЯ НОЖКА НА ПАЛЕНТЕ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ (Утиная ножка с золотистой корочкой под ягодным соусом на основе красного вина, подаётся с гуцульской палентой)
|
320 |
450,00руб. |
СВИНИНА ПО-УЖГОРОДСКИ (Свиной карбонад, ветчина, под горчично-майонезной заправкой, сыр) |
220 |
400,00руб. |
МЕДАЛЬОН ТЕЛЯЧИЙ (Филе нежной телятины, на подушке из цукини с грибным соусом) |
200/170 |
420,00руб. |
"КАРПАТСКАЯ ТАЙНА" (Свиной карбонад, обжаренные шампиньоны в сливочном соусе, запеченные в картофельном деруне) |
400 |
350,00руб. |
КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ (Филе нежной курочки, запеченное с ароматными специями под грибным соусом) |
250 |
330,00руб. |
ГУЛЯШ МАДЯРСКИЙ В ГОРШОЧКЕ (Говядина в томатно-перцовом соусе с картофелем и сметаной) |
300/50 |
280,00руб. |
«ЦЫГАНСКАЯ ТОРБА» (Свиной карбонад, фаршированный поджаркой из сала, домашней колбасы, с добавлением брынзы) |
280 |
300,00руб. |
ЛОСОСЬ ПО-ЗАКАРПАТСКИ (Сыр, шампиньоны, перец, помидоры, лук-порей) |
250 |
500,00руб. |
Заказные блюда (ожидать около часа) |
Выход/г |
Цена |
«ДЕЛИКАТЕСНАЯ ТАРЕЛКА» (тарелка для компании) (Каре ягненка, медальон из телятины, стейк куриный, салат из капусты, картофель фри, дольки, айдахо (на выбор), лук маринованный, 3 вида соуса) |
1250/150 |
1700,00руб. |
«МЯСНАЯ ТАРЕЛКА» (тарелка для компании) (Шашлык свиной, шашлык куриный, люля кебаб, салат из капусты, картофель фри, дольки, айдахо (на выбор), лук маринованный, 3 вида соуса) |
1500/150 |
1500,00руб. |
Гарниры |
Выход/г |
Цена |
ОВОЩИ ПЕЧЁНЫЕ (цельные) (Перец, баклажан, помидор) |
100 |
150,00руб. |
ПЕЧЕРИЦА ПЕЧЁНАЯ (Шампиньоны на гриле) |
100 |
150,00руб. |
ОВОЩИ ГРИЛЬ (порционно) (Цукини, томаты, баклажаны, шампиньоны, перец) |
200 |
200,00руб. |
КАРТОШКА ВАРВАРСКАЯ С САЛОМ |
250 |
150,00руб. |
КАРТОФЕЛЬ С БРЫНЗОЙ В ФОЛЬГЕ НА УГЛЯХ |
250 |
150,00руб. |
КАРТОШКА ПО-ДОМАШНЕМУ НА СКОВОРОДЕ |
250 |
150,00руб. |
КАРТОФЕЛЬ ФРИ |
250 |
150,00руб. |
КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО |
250 |
150,00руб. |
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ |
250 |
150,00руб. |
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С ЗЕЛЕНЬЮ |
200 |
100,00руб. |
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ |
200 |
100,00руб. |
Десерты |
Выход/г |
Цена |
МОРОЖЕНОЕ С СИРОПОМ в ассортименте |
150/20 |
120,00руб. |
ЧИЗКЕЙК |
150/50 |
120,00руб. |
ФРУКТОВАЯ ВАЗА Фрукты в ассортименте |
500 |
270,00руб. |
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ С ВИШНЁВЫМ СОУСОМ И МОРОЖЕНЫМ |
200/40 |
170,00руб. |
ПАЛАЧИНТЫ (БЛИНЧИКИ) С лесными ягодами и мороженным С творогом и изюмом С яблоками |
250 250 250 |
170,00руб. 140,00руб. 120,00 руб. |
ЯБЛОКО ЗАПЕЧЕННОЕ С МЁДОМ И КОРИЦЕЙ |
150/50 |
150,00руб. |
ФРУКТЫ Апельсин Яблоко Лимон |
250 250 100 |
100,00руб. 100,00руб. 100,00 руб. |
Соусы |
Выход/г |
Цена |
СОУС ГРАНАТОВЫЙ |
50 |
80,00руб. |
СОУС "КОЛЫБА" (томатно-майонезный) |
50 |
50,00руб. |
СОУС "ТРЕМБИТА" (сметанно-укропный) |
50 |
50,00руб. |
СОУС "ШАШЛЫЧНЫЙ" |
50 |
50,00руб. |
СОУС "ЧИЛИ" (сладкий) |
50 |
50,00руб. |
СМЕТАНА |
50 |
30,00руб. |
МАЙОНЕЗ |
50 |
30,00руб. |
ПАМПУШКИ (1 шт) |
10,00руб. |
|
ХЛЕБ (1 кусочек) Батон, Дарницкий, Бородинский |
6,00руб. |
БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ПОСЕЩЕНИЕ НАШЕГО РЕСТОРАНА!